Selama ini kita mengetahui
bahawa diet rendah lemak berupaya melindungi
penyakit kardiovaskular--kini terdapat bukti
yang menunjukkan bahawa ia juga berkesan ke atas penyakit
kencing manis. Para penyelidik di Universiti of California, San Diego, telah mendapati bahawa makanan berminyak yang terlampau dimasak didapati berkesan menahan aktiviti GnT-4a, gen tunggal yang
mengawal pengeluaran hormon insulin yang mengawal kandungan gula di dalam darah. Paras glukos yang sentiasa meningkat adalah penanda aras penyakit kencing manis. "Keputusan kajian, yang telah dilakukan ke atas tikus makmal, mempunyai potensi
untuk menunjukkan bagaimana diet berupaya mempengaruhi perkembangan penyakit kencing
manis tahap II dikalangan orang ramai," menurut penulis kajian, Jamey Marth, Ph.D. Ahli sains pada ketika ini sedang cuba menyelidik punca kegagalan gen tersebut--dan bagaimana untuk memperbetulkannya. Tetapi janganlah anda menunggu untuk bertindak: Kurangkan lemak di dalam diet anda adalah satu langkah yang pada dasarnya sihat.
Abstrak lain tentang Idea-Idea Baru Untuk Kencing Manis